Фуршетное меню

3 200 РУБ. на персону

Холодные закуски:

# Ролл из лосося шеф-посола с крем чизом и огурцом 1/30
# Креветка на шпажке с соусом тайский чили 1/30
# Профитроли с биском из морепродуктов 1/30
# Террин из пулярки с луковым мармеладом 1/30
# Буженина с брусничным соусом 1/30
# Рулет из мортаделлы со сливочным кремом 1/30
# Балык на бородинском тосте с зерновой горчицей 1/30
# Овощи крудите с соусом «Айоли» 1/50
# Моцарелла с базиликом и черри с соусом «Песто» 1/40
# Фреш-ролл с йогуртовым соусом 1/40

Салаты порционно:

# Салат «Цезарь» с цыпленком 1/50
# Салат «Греческий» 1/50
# Салат из индейки с кедровыми орехами, рикоттой
и медом 1/50

Горячая закуска:

# Медальоны из свиной вырезки в беконе, на шпажке с соусом «Демиглас» 2/50

Десерты:

# Мини птифуры 1/20/20/20
# Чизкейк классический 1/50

Напитки:

# Чай/Кофе 1/150
# Вода с лимоном и мятой 1/200
# Морс ягодный 1/200

Итого: выход блюд на гостя 700 гр / объем напитков на гостя 550 мл

В стоимость предложения включено: обслуживание официантами (до 6 часов), работа поваров сервировка и накрытие, все необходимое технологическое оборудование, логистика в пределах КАД. Все варианты меню носят рекомендательный характер и могут быть изменены по Вашему желанию.

Минимальная сумма заказа 40 000 рублей.

Условия работы:
# на подготовку оформленного накрытия необходимо 1,5 часа до прихода гостей
# в случае окончания мероприятия после 23:00, дополнительно оплачивается от 2 500 рублей
# сумма минимального заказа составляет 40 000 рублей
# полная оплата за 7 дней до мероприятия
В услугу входит:
# доставка, приготовление и сервировка блюд
# посуда и приборы для всех блюд - бокалы для всех напитков
# 1 официант на 15-20 гостей, в зависимости от выбранного меню
# текстиль и базовый декор
Дополнительно:
#разработка индивидуального меню, согласно предпочтениям и тематике мероприятия
# подбор ведущего, ди-джея и артистов различного жанра на ваше мероприятие
# декор и флористика, а так же аренда дополнительной мебели на площадку

Смотрите также:

Холодные закуски, салаты, горячее блюдо на выбор, хлебная корзина, фрукты, напитки, сервис

Кондитерские изделия

Торты, десерты ручной работы, закуски